Anason Yağı 20 ml

Esila Anason Yağı, bitkisel yağlar arasında yer alır ve 20 ml ambalajda sunulur. Anason, maydanozgiller ailesinden, küçük beyaz çiçekler açan tek yıllık bir bitkidir. İnce sapların ucunda kümelenen çiçeklerinin ardından küçük, oval ve çizgili meyveler oluşur. Gündelik kullanımda anason tohumu diye anılan bölüm, bitkinin bu kurutulmuş meyveleridir. Bu ürünün markası Esila, Hatay İskenderun'da 30 yıldır bitkisel ürünler hazırlar.

Anasonun genel koku karakteri tatlımsı, belirgin ve meyanı çağrıştıran notalar taşır. Kurutulmuş anason meyveleri, Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında baharat olarak kullanılır. Ekmek, çörek ve bisküvi tariflerinde bütün tanelere ya da öğütülmüş anasona rastlanır. Bütün taneler hamurun içinde küçük baharat noktaları oluştururken, öğütülmüş anason unlu karışıma dağılır. Anasonun bu mutfak geleneğindeki yeri, şekerli tariflerle sınırlı değildir; tuzlu hamur işlerinde de kendine yer bulur.