Otuz yıldır aynı tezgâhta, aynı özenle.

İskenderun’da küçük bir dükkân olarak başladık. Bugün Hatay’ın bitkilerini kendi tesisimizde kurutuyor, harmanlıyor ve şişeliyoruz.

Katkı yok, aracı yok, uzun liste yok. Bir kavanozun içinde ne varsa etikette o yazar.

Esila, Hatay’ın zengin bitki örtüsüyle büyüdü. Kekik, adaçayı, defne, zeytin; bu topraklarda bitkiler hem mutfakta hem şifada kuşaklardır kullanılıyor.

Biz bu bilgiyi alıp ölçülebilir hale getirdik: kayıtlı oranlar, parti numaraları, kendi dolum hattımız. Ürünlerimizin tamamı kendi tesisimizde, kendi ekibimizle hazırlanır.

Yol

Dükkândan tesise.

1996
Kurutulmuş bitkilerle başladık
1996’da İskenderun’da küçük bir dükkânda, Hatay’ın dağlarından toplanan bitkileri kurutup tartıyla satmaya başladık. Kekik, adaçayı, ıhlamur; hepsi gölgede kurutuldu, elle ayıklandı.
İlk tesis
İlk soğuk sıkım yağ tesisimiz
Kurutulmuş bitkilerin yanına yağları ekledik. İlk soğuk sıkım yağ tesisimizi kurduk; tohumları ısıtmadan ve katkı eklemeden sıkmaya başladık.
Büyüme
Tam entegre tesis
Kurutma, harmanlama, soğuk sıkım, pekmez ve macun kazanları, dolum ve etiketleme bugün kendi büyük tesisimizde, tek çatı altında. Bir ürünün tarladan kutuya hangi elden geçtiğini tek tek söyleyebiliyoruz.
Bugün
150’den fazla ürün, 81 il
Çaylardan yağlara, kremlerden sabunlara uzanan bir raf. Hâlâ aynı şehirde, hâlâ aynı özenle tartıyor, dolduruyor ve kargoluyoruz.

Kurutulmuş bitkiler, harman kazanı ve amber şişeler

Nasıl çalışıyoruz

Tarladan kutuya dört adım, tek çatı.

01
Toplama
Bitkiyi mevsiminde, bölgesinde alırız. Hatay’ın dağ ve kıyı florası raflarımızın omurgasıdır.
02
Kurutma
Gölgede, havadar ortamda, rengini ve kokusunu koruyacak şekilde yavaşça kurutulur.
03
Harman
Her karışım tartıyla, kayıtlı oranlarla hazırlanır. Bir parti ile diğeri arasında fark olmaz.
04
Dolum
Kendi tesisimizde, kendi ekibimizle doldurulur, etiketlenir ve partisi kaydedilir.