Defne Yağı (Yaprak) 10 ml

Esila Defne Yağı (Yaprak), defne bitkisinin yapraklarından elde edilen bir bitkisel yağdır ve 10 ml boyutunda sunulur. Akdeniz bitki örtüsünde yetişen defne, yıl boyunca yeşil kalan yapraklarıyla tanınır. Çalı veya küçük ağaç olarak gelişebilen bu odunsu bitkinin yaprakları uzunca, yüzeyi derimsi ve kenarları hafif dalgalıdır. Yapraklar dallar üzerinde tek tek, dönüşümlü olarak dizilir. Bu yağın bitkisel hammaddesi de defnenin aromatik karakteriyle bilinen yapraklarıdır.

Bu doğal defne yaprağı yağı, Esila'nın Hatay'daki kendi tesisinde soğuk sıkım yöntemiyle üretilir. Sıkım işlemi boyunca yapraklara ısı uygulanmaz. Yağ tek bir bitkiden elde edilir ve katkısız olarak sunulur. İçine başka bir bitkisel yağ eklenmez; koruyucu ve esans da ilave edilmez. Defne yaprağı yağının üretimini kendi tesisinde gerçekleştiren Esila, Hatay İskenderun'da 30 yıldır bitkisel ürünler hazırlayan bir markadır. Ürünün tek bileşeni defne yaprağı yağıdır.

Defne yaprakları, otsu, odunsu ve hafif baharatlı çağrışımları olan belirgin kokularıyla tanınır. Bu aromatik karakter, defne yaprağını Akdeniz mutfağında da tanınan bir malzeme yapar. Kurutulmuş defne yaprakları yemeklerde, özellikle ağır pişen tencere yemeklerinde, soslarda ve turşu hazırlığında aroma vermek için kullanılır. Yaprağın kokusunda yalnızca baharatı değil, odunsu ve reçinemsi notaları da çağrıştıran bir yapı bulunur. Esila Defne Yağı (Yaprak) ürününün hammaddesi, bu aromatik bitkinin yapraklarıdır.