Ebegümeci Çayı

Esila Ebegümeci Çayı, ebegümeci bitkisiyle hazırlanan bir bitkisel çaydır. Ebegümeci, yuvarlağa yakın, dilimli yaprakları ve pembe ile mor arasında değişen çiçekleriyle tanınır. Anadolu mutfağında yaprakları yemeklerde de kullanılan bu bitki, çay olarak da demlenir. Ürün, toplam 40 g içeren 20 x 2 g paket düzeninde sunulur. Esila, Hatay İskenderun'da 30 yıldır bitkisel ürünler hazırlayan bir markadır; ebegümeci çayı da markanın bitkisel çaylarından biridir.

Esila Ebegümeci Çayı için kullanılan bitkilerin toplandığı yerler Hatay ve Anadolu'dur. Hazırlık aşamasında ebegümeci bitkileri güneş altında değil, gölgede kurutulur. Kurutulan bitkiler elle ayıklanır; paketleme işlemi de makineyle değil, elle yapılır. Bu çay, yalnızca kurutulmuş bitkiden oluşan doğal bir üründür. İçeriğinde aroma bulunmaz; bitkisel içeriğe renk vermek amacıyla renklendirici de eklenmez. Ürünün hazırlanmasında gölgede kurutma ve el emeğiyle gerçekleştirilen işlemler esas alınır.

Ebegümeci, bitkisel çay olarak sıcak suyla demlenerek tüketilir. Hazırlamadan önce ürün etiketini okuyun. Sunum için cam fincan ya da seramik kupa seçebilirsiniz; cam fincan içeceği görünür bırakırken seramik kupa sofrada farklı renk ve desenlere yer açar. Misafirler için hazırlanan çay sofrasında demlik ve fincanlar bir servis tepsisinde düzenlenebilir. Fincan altlıkları ve katlanmış kumaş peçetelerle, bitkisel çay sunumunu sofranın diğer parçalarıyla tamamlayabilirsiniz.