الشاي الأبيض

تُجمع النباتات المستخدمة في تحضير شاي Esila الأبيض من هاتاي والأناضول. وتُجفف هذه النباتات في الظل، ثم تُفرز باليد قبل وضعها في عبوات يدوياً أيضاً. شاي Esila الأبيض منتج طبيعي لا يحتوي على ملونات. وتُحضّر Esila المنتجات النباتية في إسكندرون، هاتاي، منذ 30 عاماً. وتضم قائمة مكونات هذا المزيج الشاي الأبيض والشاي الأخضر ومنكّهاً.

تُحضّر الخلطات التي تحتوي على الشاي الأبيض بالنقع في الماء الساخن وتُقدّم في فنجان. ويمكن أن ترافق إبريق الشاي قطع من البسكويت السادة أو المعجنات الصغيرة. يتيح تقديم الشاي من دون إضافات تذوّق نكهته وحدها، ويُظهر الفنجان الخزفي الأبيض لون الشاي المحضّر، كما يمكن استخدام فنجان زجاجي للتقديم. ويمكن تحضير شاي Esila الأبيض وتقديمه ضمن هذه المائدة.