شاي عشبة القديس يوحنا

يُحضّر هذا الشاي من عشبة القديس يوحنا، المعروفة في التركية باسم «كانتارون». وهي نبتة معمّرة تشتهر بأزهارها الصفراء، وتُستخدم أيضاً في تحضير منقوع الأعشاب المجففة. يأتي شاي Esila بعبوة 20 x 2 g، بوزن إجمالي 40 g. وتُحضّر Esila المنتجات العشبية منذ 30 عاماً في إسكندرون بهاتاي، ومنها هذا الشاي الذي يُقدّم ضمن مشروبات الأعشاب المنزلية.

تُجمع النباتات المستخدمة في شاي عشبة القديس يوحنا من Esila من هاتاي والأناضول. وبعد جمعها، تُجفف في الظل، ثم تُفرز الأعشاب المجففة باليد. وتوضع الأعشاب في العبوات يدوياً أيضاً. هذا الشاي منتج طبيعي لا يحتوي إلا على أعشاب مجففة؛ فلا تُضاف إلى محتواه منكهات لإعطائه نكهة إضافية، ولا تُستخدم فيه ملونات لإضفاء لون على المشروب.

تُحضّر مشروبات الأعشاب عادةً بنقع الأعشاب في الماء الساخن ثم تقديم المنقوع في فنجان. اقرأ ملصق العبوة قبل تحضير هذا الشاي. ولتقديمه في المنزل، يمكنك استخدام إبريق وفنجان من الخزف مع صحن صغير. يُمكن وضع البسكويت أو المقرمشات المالحة في طبق منفصل إلى جانبه. وعند استقبال الضيوف، رتّب الفناجين على صينية مع أطباق جانبية، أو قدّم الشاي وحده دون أطعمة مرافقة.