معجون الأعشاب المشكلة ببذور العنب

يحتوي معجون الأعشاب المشكلة ببذور العنب من Esila على البذور الموجودة داخل ثمار العنب. وللعنب حضور في المطبخ على هيئة ثمار ودبس، بينما تدخل بذوره أيضًا في هذه الوصفة. تضم الخلطة مكونات من الفاكهة مع التوابل ومنتجات النحل، وتأتي في برطمان زجاجي بوزن 420 g يمكن تقديمه مباشرة على المائدة. وتُحضّر Esila هذا المعجون، وهي علامة تعمل في إعداد المنتجات العشبية في إسكندرون، هاتاي، منذ 30 عامًا.

يُحضّر أساس هذا المعجون من العسل ودبس الخروب ودبس العنب، بدون مواد حافظة. وترافق بذور العنب مكونات تشمل مسحوق الخروب والقرفة وبذور الخردل، إضافة إلى غذاء ملكات النحل وحبوب اللقاح. يدخل الخروب في الوصفة على هيئة مسحوق ودبس، كما يُستخدم العنب ببذوره ودبسه. ويُعرف العسل والدبس عمومًا بمذاقهما الحلو، بينما تشتهر القرفة بطابعها العطري الدافئ. تضم الوصفة تسعة مكونات من الفاكهة والتوابل ومنتجات النحل.

يمكن تقديم المعاجين المصنوعة بأساس من العسل والدبس إلى جانب الخبز على مائدة الإفطار. جرّب هذه الخلطة على الخبز، أو قدّمها في طبق مستقل على المائدة. يُعد الخبز السادة خيارًا لمرافقة المكونات الحلوة والتوابل في الوصفة. وعلى مائدة تضم الشاي والخبز والجبن، يتيح وضع المعجون في طبق منفصل تذوق كل صنف على حدة. وللتقديم، يمكن ترتيب أطباق الخبز والجبن حول طبق المعجون، مع وضع الشاي إلى جانبها.